Syötävät

Tyrni-inkiväärichilihyytelö 0,3 dl á 3€
Kauniin keltainen ja maultaan tymäkkä hyytelö. Lihalle, jugurttiin tai keksin päälle.

vasemmalla tyrni-inkiväärichilihyytelö
Ruusuhilloke 0,3dl á 3€
Todella ruusuinen maku! Kaunis hillo vaikka jugurtin kaveriksi tai lätylle. Terälehdet kerätty Oulun alueelta puhtaalta paikalta.

vasemmalla ruusuhilloke


Vaniljainen mustikkahillo 2 dl á 6€ 
Aidolla vaniljalla maustettu hillo. Käytä jäätelölle, lätyille, pannarille..

Voikukkahillo 0,3dl á 3€ tai 2dl á 8€
Yllättävän hunajainen maku sopii vaikka jälkiruokiin tai vain marjojen päälle. Koostumus kastikemaista. Kukat kerätty Oulun alueelta puhtailta paikoilta.



Kuusenkerkkäsiirappi 100ml á 10€
Perinteinen siirappi käytettäväksi jälkiruokiin, letulle, viiliin tai makeuttajaksi erilaisiin kuumiin juomiin.

Ruususiirappi 100ml á 10€
Ruusunterälehdistä uutettu siirappi käytettäväksi mm. jälkiruuissa. Laita letun päälle, jäätelöön tai viiliin.

Mansikka-chilihyytelö 1dl á 4€
Jälkipotkulla varustettu hyytelö voileivälle tai lihan kylkeen, kokeilunhaluiset laittavat sitä vaikka jäätelölle.

vasemman puoleisin on mansikka-chilihyytelö, keksimmäinen on porkkana-inkiväärimarmeladi ja oikealla mustikka-mesimarjasiirappi


Porkkana-inkiväärimarmeladi 2 dl á 5€
Aurinkoinen marmeladi aamupöytää. Käytä paahtoleivällä, puuron silmänä tai jugurtissa.

Mustikka-mesimarjasiirappi 100 ml á 10€
Jälkiruokakastikkeena käytettävä siirappi. Tässä on kaikki marjan osat mukana, jotta ei menetetä marjojen kuituja ja vitamiineja. Maustettu lisäksi aidolla vaniljalla. Käytä jäätelön päällä tai luonnonjugurtin maustamiseen!

Mustaherukkahyytelö 2dl á 8€
Höyrymehusta laimentamattomana tehty tuhdin makuinen hyytelö. Liharuuan lisukkeeksi tai jääteköä maustamaan.

Ruusunmarjahillo 1 dl á 5€ 
C-vitamiinipommi vaikka aamupuuroon tai jugurttiin. Siemenistä puhdistettu, mutta muuten koko marja mukana.



Ruusunmarja-omenahillo 0,3 dl á 3€ tai 2 dl 5€
Kauniin meripihkanvärinen hillo makeaan tai suolaisen kylkeen.

Kaarnikkamarmeladi 0,3dl á 3€ 
Variksenmarjasta tehty marmeladi, makea pikkuisella kirpeydellä. Kävisi jopa riistan kylkeen tai juustotarjottimelle.

Nokkoskeksit (maidoton ja munaton) pikkuneliöt 60g/pss á 2€ tai lumihiutale 5kpl/pss á 3€ (ilmoita kumpaa haluat)
Rapsakat keksit naposteluun. Menee sellaisenaan, mutta myös juuston tai hillon kanssa.


Nokkoskeksit (gluteeniton, maidoton ja munaton) pikkuneliöt 50g/pss 3€
Jauhoina tattarihiutale, jyttejauho ja maissijauho.



Maapähkinäkolakarkki 50g/pss 2€
Aineksina maapähkinä, kookoskerma, intiaanisokeri, kuusenkerkkäsiirappi, margariini, leivinjauhe ja suola. Gluteiiniton, maidoton, soijaton ja munaton


Kuivattu suppilovahvero 1,5dl á 4€
Pussissa tavaraa esimerkiksi yhteen keittoon.

Marjarouhe 30g 5€/pss
Vaihtoehtoina mustaherukka- tai 4-marjanrouhe (puolukka, mustikka, variksenmarja ja juolukka). Kuitulisänä, vitamiinipommina viiliin, jugurttiin, leivontaan tai vaikka smootiehin.

Pakurikääpäjauhe 5€/20g
Teetä tehdään keittämällä. Noin 1 rkl pakurikääpäjauhetta / litra vettä. Huomioi, että käävästä voi keittää teetä niin pitkään kun tummaa väriä irtoaa. Pakurikääpä ei ole kertakäyttötavaraa, vaan yhdestä lusikallisesta jauhetta tai rouhetta keittää tyypillisesti 4-5 litraa valmista teetä. Älä siis heitä arvokasta raaka-ainetta pois liian aikaisin! Kattilan pohjalle jäävän sakan voi halutessaan syödä, mutta tyypillisesti se siivilöidään pois metallisiivilällä, kun teetä kaadetaan kuppeihin.
Keittoaika teelle voi vaihdella 15 minuutista useisiin tunteihin, riippuen kuinka tummaa teetä haluat keittää. Tummassa juomassa on luonnollisesti enemmän tehoaineita ja makua mukana.
Nauti pakurikääpäteetä sellaisenaan 2-4 kuppia päivässä tai hyödynnä pakuriteetä keittojen, pirtelöiden tai esimerkiksi kahvin pohjanesteenä.

Metsäneidon kukkaisyrttijuoma 8€/20g
Sisältää: vadelmalehteä, poimulehteä, puna-apilaa, valkoapilaa, siankärsämöä ja orvokkia. Hauduta seosta 5-10min kuumaan veteen. Yrttijuoman voi nauttia vaikka hunajalla makeutettuna tai kylmänä!



Metsänruhtinattaren yrttijuoma 8€/20g
Sisältää: maitohorsmanlehteä ja maitohorsman kukkaa. Mieto yrttijuomaseos.

Metsänmuorin vilujuoma 8€/20g
Sisältää: mustaherukan lehti, mustaherukka, vadelma ja mesiangervonkukka. Perinteisiä vilustumisen hoitoon käytettyjä yrttejä. Käytä enintään 2 viikon jaksoissa.

Sieniöljy 100 ml 5€
Maustettu öljy salaatinkastikkeeksi tai ruuanlaittoon. Maun tuo suppilovahvero ja öljynä käytetty suomalaista kylmäpuristettua luomu rypsiöljyä.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti